食品檢測的專業書有哪些

      食品檢測分很多，食品品質檢測，食品微生物檢測，食品安全檢測等，這些相關的書有食品微生物學檢驗，食品品質檢測就更多了，糧油食品，肉制品，乳制品等等，不同食品品質檢測不同，食品安全檢測就好些，一般都有國標，根據國家標準來就可以了。

      食品化學，食品微生物，食品分析，儀器分析比較實用。想更加深入的話就是食品添加劑，參偽檢驗，液相色譜，氣相色譜，原子吸收，質譜等。

      個人食品檢測可以去有食藥局、質檢局下屬的檢測中心、第三方食品檢測中心都是可以進行檢測的，檢測數據也是比較準確的